德国价格怎么写:教你做避风塘炒蟹

来源:百度文库 编辑:爱问知道 时间:2019/11/22 10:38:54

 

 

原料

  •  俄罗斯深海鳕蟹(刚好春节家里有这个,其实任何海蟹都可以啦,但是肥大一些品种的更好喽,鳕蟹这种手长脚长的当然最好!)

  • 葱姜蒜一个都不能少

  • 盐、糖

  • 油啊油!

  • 鸡蛋、面、淀粉

  • 蟹钳,实在没有就像小言姐姐一样用钳子!

  1. 先给帅爆了鳕蟹君拍张照片吧~

  2. 鳕蟹君这强大威猛的身体!因为手边没有工具,小言姐姐是用钳子一个个夹的!总之就是夹、敲打,让蟹壳裂开蟹肉松动,这样味道才能进去哟~

  3. 用鸡蛋、面粉和淀粉给处理好的鳕蟹挂糊。这些鳕蟹用了两个鸡蛋、小言姐姐的手(较瘦)两小把面粉,三小勺淀粉。

  4. 姜片、葱丝、蒜末(一整头蒜)切好。

  5. 起油锅,油开始冒泡的时候温度就够了,把挂好糊的鳕蟹下油锅炸,见金黄色便可捞出。

     

  6. 炒勺放些油将蒜末炒至金黄后放入姜片、葱丝稍稍翻炒爆香。


     

  7. 金黄色炸好的鳕蟹这就可以下锅了,翻炒均匀就成功啦!看,再好看的男人也得打扮。啊,呸!不是男人,螃蟹,螃蟹。像不像皇宫舞会的王子呀~


 

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